sekt & wein

Sektkeller in einem alten Bergwerkstollen
Sektkeller in einem alten Bergwerkstollen

Sekte

Unsere Sekte werden "méthode traditionnelle" (in der Flasche) vergoren und von Hand degogiert.

Weine

Neben dem Elbling, der sowohl trocken, feinherb als auch lieblich ausgebaut wird, bauen wir weitere Rebsorten wie Auxerrois, Pinot Meunier und Rivaner, an.

Zudem bauen wir auch noch die Burgundersorten Chardonnay, Weißburgunder und Spätburgunder an.


Das von unseren Streuobstwiesen gewonnene Obst wird unter anderem zu Apfel-Birnen-Secco, Apfelsekt, Balsamico Apfelessig oder Apfel-Quitten-Wein verarbeitet.